Многие люди, подверженные депрессии, паническим состояниям и сезонным аффектам, имеют уникально низкий уровень мелатонина. Исследования показывают, что при приёме продуктов, содержащих мелатонин и при восстановлении циклов сна и бодрствования, уровень их сератонина в мозгу возрастает, что в результате приводит к улучшению их настроения и снижению апатии.